金戈铁马

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    拐子饭是盛行广水的传统风味小吃,现已在随州城区传开。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧炖酥香,吃早餐时可根据个人习惯选用肥或瘦肉。由于拐子是猪脚部分的“活肉”,吃起来油而不腻,香酥味美,口感特好 ...

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