[健康生活]智客---主持结婚注意的事项
荆戈 TO: 2013-6-10 00:10
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我们随北农村结婚时,男主事的称男智客,女伴娘称牵娘子、女智客。

农村结婚一般是二天,单日是陪媒,双日是正期,陪媒前一天,厨师要进门炸菜,安排菜单,自家房里和邻居都会过来帮忙择菜、借桌椅板凳、借碗筷碟盘、扫地、担水,不过现在简单了,厨师什么时候家什都备齐全,到陪媒前一天下午一车都全送来了,

菜单一般是十八个菜,八个凉菜,四样晕菜四样素菜,十大碗扣菜,一素炒二炸肉三鲜四汤五鸡子六园子七羊肉八牛肉九鱼十杂烩,炸肉、三鲜、鸡子、园子、羊肉、牛肉、鱼都要扣碗,扣碗扣菜就是把菜先在小碗里摆叠好放在蒸笼,出席反扣在盘子上再把小碗翻过来,吃碗翻偏、吃席就是这样来的,

陪媒早上,男、女智客都要到位,早上是女智客的席,吃早饭之前,要把对联、喜字贴好,对联二幅,大门一幅,新婚洞房一幅,其他各处门头和借用邻里的房屋门方上都贴上“麒麟在此”红喜条,还有号联一幅贴在堂屋正中,号联的横幅是新郎大号,如李开是志字辈,横幅的八分之二三和八分之六七处写上志开二字,左右对联是“号传天下晓、名扬四海知”,对联按六个字折叠,横幅长度是对联的一半,上面空出一格,空出的一格和横幅是一平,形同一个“冂
”字,横幅正中八分之五处贴切上“麒麟在此”红条,

吃过早饭后,要支派各种事情,安排谁弄桌椅,安排谁倒茶水,安排是谁迎客发烟,安排谁清客请客,安排答礼帐,安排谁引导重要客人的娱乐和休息,女智客上午要布置新房,并准备去女方新娘的衣服、香皂等新娘所用的东西,忙完后锁上门,以防没有出阁的小姑娘进去,因为没有发嫁的姑娘出去后容易对新娘不利,出现二婚头,现在有门能锁上,先前都是女智客长凳子挡洞房门口守着,上厕所也要轮流去,直到正期新娘子入了洞房才不守门了,

中午十一点,椐据礼单人数,安排或调整席数,十一点半接着要安排席面,一席是舅舅或舅妈陪红爷(看媒人是男或女对应陪),二席是娘家那边,三席是奶奶娘家,四席是姑父,如有干姥则安排二席,娘家的、奶奶娘家的都向后推,如有重要客人末到可以安排二轮席面,十二点准时坐好后,先摆茶喝,上八样十样点心,再每人一包喜糖,慢慢吃喝,帮忙端菜的端出六个碗的同时要高叫“六个碗了”,智客就要安排主人或主人兄弟们去第席斟酒,感谢客人亲朋好友花钱,斟完酒后继续出菜,而正期那天端菜高叫“六个碗了”还有红包三个,二个是二个端盘的,一个是厨师的。

下午安排去女方的过礼物,红爷要带二盘红布包好的喜套饼,或红布包好的一盘喜对饼,一盘两包喜糖,再就是二个大红包袱,装有新娘的衣服,内外各四套、大衣、头巾、手巾,有洗脸的、擦脸的、洗手的、擦手的,八样小吃或点心,有随意拔的二把葱用红纸条缠好,有两把红纸条缠好的柏树枝,再红纸条包好的半边羊、对子鱼、猪礼条、对子鸭,有红灯笼(现在不用这个了),大红鞭炮一大挂,走的时候最好给红爷打个大红脸,鸣炮送红爷。

晚上是便饭。

接着安排第二天迎亲的车辆,以红色为主,迎亲的人员,要没有重孝且年龄轻的年青人,保证回来的所有人员是双数,去的人数是双或单不重要,同时安排一个稳重成熟的人把握全局,过礼物去的人提前向女方父母和女方智客套出话风,椐据女方的要求有余地的包足红包、香烟、喜糖,

正期的早上是便饭。

正期上午安排新娘子到时迎接之人,放鞭炮、礼花之人,因为现在的衣服多是化纤,尽量不要炸衣服或人,安排接送姑娘的人,如对方送姑娘是没有结婚的也要安排没有结婚的,安排接送亲的,同时引导她们去远离结婚场所的地方入座吃点心,以防不雅之言语让送亲听到,引起送亲的不快。

这边迎亲的把陪嫁的嫁妆全部搬进新房,由女智客把新床的被子铺好,被子下面放些红枣、花生、藕、硬币、红筷子,以示早生小孩、交叉花样生男女,小孩子像藕一样有心眼、有财气,红筷子是借用哪咤闹海故事,有红筷子神鬼不怕,然后女智客出门接新郎新娘入洞房,喝交杯茶,静等拜堂。

男智客也在堂屋里布置拜堂,在号联下面神屉前摆二个八仙桌铺上红布或红纸,八仙桌一侧贴好结婚仪式单,下侧放上一个红布铺好的大盘子,做接拜钱所用,安排亲朋好友就位,准备拜堂,下面是典礼仪式表单和拜单细则。

李开、宋佳结婚典礼仪式

一、典礼仪式开始

二、亲朋好友就位

三、新郎新娘就位

四、鸣炮奏乐

五、主婚人讲话

六、新郎新娘互讲恋爱经过

七、一拜天地

八、二拜高堂

九、三是夫妻对拜

十、拜亲戚朋友

十一、   新郎新娘入洞房

十二、   典礼仪式结束

   

李开、宋佳结婚典礼拜谢亲朋好友之拜单

一、父母李心、刘林

二、干姥陈昆、干妈张春

三、大爷李大、大奶奶刘阿玲、二爷、四奶、--------

四、大伯、大妈、五爹、六妈、------

五、大哥、大嫂、二哥、二嫂子------

六、大侄子、大侄媳、--------(不管年龄大小必须是结婚,或成家立业)

七、姥爷、姥姥、大舅、大舅妈、二舅、二舅妈、大姨、大姨父、小姨、小姨爹、大表兄、大表嫂--------

八、舅爷、姨爷、大表叔、小姨叔、大表兄、小姨兄-----

九、姑爷、姑奶奶

十、、姑姑、姐夫、姐姐、妹夫、小妹-----

总之先自家房里向外拜,再娘舅,再奶奶娘家,再是姑爷到姑父到姐夫,

礼毕开饭,一席是新郎新娘的,二席是娘舅那边,以此类推,送亲的二桌另外放置他处避静之地,安排舅舅陪送亲坐上首,送姑娘由他们两送姑娘自坐,安排专人端菜递水,新郎新娘是十全席,必须是十个人,且结婚无丧偶无离散无重孝在身的,有儿或儿女双全的,一般新郎新娘加四个智客再加四个就好找些,十人坐好后,由新郎新娘二个把十个人的碗、筷、勺、酒杯发齐,先由新郎新娘两个人的互发,再向发客人的,以前发到哪个客人面前都要说个四句才能给家什,现在全简略了,发完家什,再夫妻二人共同执酒瓶依次从新郎新娘处向下斟酒,,上齐菜后他们夫妻二人先每样给对方碗里各挟一样,然后交换喝点对方的酒,再从对方碗里挑三样喂到对方嘴里吃掉,这时下面的客人才能吃喝了,喝了交杯酒后新郎新娘就开始从十全席上依次给客人斟酒,客人们酒醉饭饱后新郎新娘才能饿着肚子回洞房,等待客人闹洞房。

下午客人们陆续走了,只有少量客人和帮忙的自家屋的收拾家什,

晚上新郎新娘园房。

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