[随州文旅]自作剁辣椒
楚刘飨 TO: 2012-4-21 12:00
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今天去乡下接孩子，婆婆摘了下辣椒带回家一下子也吃不完，就做剁辣椒吧，刚好坛子空啦。
辣椒洗净晾干水份，剥点蒜头，在来几块老姜（乡下也带了点仔姜不过婆婆说放子姜剁辣椒比较容易酸），材料的比例就看个人口味啦。
辣椒剁好了，放多点盐算了，要不怕吃不了多久就酸了。 记得上学的时候同学家作的剁辣椒里放了干茄子和干豆角，很好吃的，反正家里都有，干脆也放点，看起来还不错，看着就想吃了，呵呵。前往首页>>

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