[健康生活]美食菜谱 水煮肉片
SCORPIO TO: 2014-5-3 08:49 阅图
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水煮肉片
原料:猪里脊 、生菜、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、鸡精、生粉、橄榄油、料酒、花椒、芝麻、豆豉、豆瓣酱
做法：
1、准备原料，猪里脊冲洗干净切薄片加入盐、糖、鸡精、生粉、料酒，用手抓匀后淋入橄榄油搅拌均匀腌制三十分钟。
2、锅烧热淋入橄榄油倒入生菜翻炒到断生成出垫在碗底。把锅洗净重新倒油下入姜丝、葱花、干辣椒段、蒜片、煸香后加入豆瓣酱和油豆豉翻炒出红油
3、倒入清水烧开后下入肉片煮开后捞出入碗中，撒上葱花蒜泥白芝麻花椒淋上把橄榄油烧至七分熟烧在菜上。


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