[母婴时尚]7款丰胸美食
楚刘飨 TO: 2014-5-2 22:05
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       1、龙珠芋香饭
  材料:香米饭300克、芋头150克、虾米100克、叉烧100克、腊肠50克。盐、胡椒粉、生抽各少许。
  做法:
  ①芋头挖空成壳后,将挖出的芋头切粒待用。
  ②芋头粒、虾米、腊肠和叉烧炒熟后,拌和香米饭炒熟倒入芋头壳内蒸上10分钟即可。
  2、菠菜沙拉
  材料:菠菜300克,生菜油100克,煮鸡蛋200克。葱头末150克,醋精、白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精各适量。
  做法:
  ①制醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,放上白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精,用勺仔细地搅匀,使蛋黄成泥,再陆续倒入生菜油,随倒随搅,一点点搅开。然后倒入醋精,搅匀,调好味,即可过箩装入干净的瓶内,加盖保存。使用时,可把瓶子晃动一下再往外倒。
  ②菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎段,堆在盘中央成山丘形。
  ③煮鸡蛋去皮,用绳线割切成6瓣,码在菠菜上1/2,其余围盘边,葱头末加醋油沙司搅匀,浇在菠菜上即可。
  3、马蹄木耳
  材料:水发木耳100克、荸荠150克。酱油、白糖、醋、花生油、湿淀粉、鲜汤各适量。
  做法:
  ①木耳去杂洗净,沥千水分,切成片;荸荠洗净去皮,用刀拍碎。
  ②炒锅中放花生油,烧至七成热,把木耳、荸荠同时下锅煸炒,再加酱油、白糖、鲜汤,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入醋,起锅装盘即成。
  4、烧素什锦
  材料:水发腐竹100克,水发木耳50克,水发黄花50克,冬笋肉50克,花生仁25克,嫩芹菜梗175克,胡萝卜50克。姜末、桂皮、味精、精盐、白糖、料酒、植物油、香油各适量。
  做法:
  ①腐竹斜切成4厘米长的片;冬笋、胡萝卜洗净切成片;芹菜洗净入沸水锅内稍焯捞出,用冷开水冲凉,控水后切成4厘米长的段,用盐腌渍。
  ②锅内加入200克水以及盐、桂皮和花生仁一起煮,花生仁煮熟后捞出。
  ③炒锅置旺火上,加入油、精盐、姜末炒出香味,下腐竹、笋片、胡萝卜、木耳、黄花、料酒、白糖煸炒,然后加入100克水煮开,用文火焖10分钟,改用旺火收汁,加入味精、香油、花生仁和芹菜拌匀即可。
  5、雪笋鱼头
材料:鲢鱼头半个、雪里蕻110克、肉馅75克、冬笋1根、豆腐1长块。葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉各少许。
  做法:
  ①鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料略腌。
  ②雪里蕻洗净、切碎;冬笋去壳、切片;豆腐切四方块。
  ③用5大匙油先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入沙锅内,然后将豆腐煎黄一并放入。
  ④另用2大匙油炒肉馅和雪里蕻,加入调味料,放入沙锅内,同时加入笋片、辣椒,小火烧半小时后拣除葱、姜即可。
  6、木瓜煲大枣莲子
  材料:木瓜1/2个,大枣10个,莲子80克。蜂蜜、冰糖各适量。
  做法:
  ①大枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。
  ②将木瓜剖开去籽,放入大枣、莲子、蜂蜜上笼蒸透即可。
  7、五味猪肚汤
  材料:黄耆、党参、茯苓、白术、山药各15克、猪肚适量。盐、料酒各适量。
  做法:
  ①猪肚翻面以面粉或盐巴反复搓洗干净,再翻回正面,汆烫去苦、去腥。捞起后,平剖为二,再切大块。
  ②将所有药材以清水快速冲洗干净,与猪肚一起放进炖锅,加水淹过材料,先以大火烧滚,再转小火慢炖1小时,待猪肚完全熟烂,加盐、料酒调味即可。

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