“吃樱桃治痛风”证据不足【通风清茶】

楚刘飨

　　正是樱桃当季，近日，某媒体刊登文章称美国《关节炎与风湿病》杂志刊登波士顿大学一项研究发现，樱桃跟别嘌醇(防治高尿酸血症及痛风等病的常用药物)一起食用，可以使痛风危险降低75%。此外，樱桃中的抗氧化成分可以在人体内发挥抗炎镇痛功效，吃樱桃可以起到每天服用镇痛药的效果。

　　据转载内容，科学家对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究，结果发现，与不吃樱桃的患者相比，每两天吃3份新鲜樱桃(1份为半杯，大约10-12个樱桃)或者摄入樱桃提取液的痛风患者疾病发作危险降低35%。多项早期研究发现，樱桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平过高正是导致痛风的关键病因。研究发现，樱桃跟别嘌醇(防治高尿酸血症及痛风等病的常用药物)一起食用，可以使痛风危险降低75%。

　　“所有的水果都具有抗氧化成分，单凭此无法推断其抗炎镇痛功效。”中国营养学会前秘书长贾健斌说，“单凭一个实验，并不能推断出其降低痛风风险多少的数据，样本量太小，概括得也太笼统;单凭尿酸水平高低就推广到对痛风的治疗，我认为是欠妥的;另外，文中提到‘痛风发作风险’和‘防痛风’的概念并不完全相同，也很难判断这是翻译的问题还是原文本身的原意。总之，单凭一个实验，说吃樱桃可以减少痛风，是证据不够的。”

　　科学松鼠会成员、科普作家云无心说，对植物化合物等的类似研究在很多水果蔬菜上都有，比如德国有提纯银杏中的某种植物化合物研发出治疗老年痴呆的药物，但不能简单理解为吃银杏就补脑。这样的研究中有试验设计、试验范围、试验对象、剂量效应等等各方面的限定，作为科学探索，这些研究有它的价值，但在充分足够的证据出现之前，普通公众和媒体经常简单将其解读为“某某能如何如何”，是不合适的。

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