[随州文旅]超级简单 手撕包菜
SCORPIO TO: 2012-4-21 12:55
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包菜，又叫包心菜，卷心菜，北方叫圆白菜,营养价值比较高,含较多的维生素U,对胃溃疡有较好的食疗作用.《本草拾遗》中介绍："补骨髓，利五脏六腑，利关节，明耳目,健人,益心力..." 这圆白菜一年四季都有,做菜很方便.可以炒,熘,凉拌,炖,煮...这个手撕圆白菜做起来方便快捷好吃也有营养.

原料:圆白菜一个,红椒两个(胡萝卜也行),蒜.猪肉
1.圆白菜洗干净,用手撕成小块备用.
2.炒锅放油,放入红椒,蒜煸炒一下,再放入圆白菜翻炒,放盐,颠翻两下出锅装盘.这是素炒
3.还可以配上肉一块翻炒.嘿嘿,这是荤炒.锅里放油,先放肉翻炒再放入圆白菜.


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