[随州文旅]香酥肉饼
金豆 TO: 2012-4-21 12:51 阅图
&:11200+







727d070b.jpg
水油面：面粉+水+油，和成面团，饧二十分钟左右
3ccbe4ab.jpg

油酥：食用油烧开，晾凉，倒入面粉和匀。我和的比较稀，没和成团，感觉这样好像会更酥点
19bab94b.jpg

肉馅：猪肉、洋葱、葱、姜、香油、盐、鸡精、花椒面搅匀。肉馅我故意剁的不太碎，有小肉丁的感觉，更有口感，更香，更过瘾点
ccfb1bc1.jpg
1 将面团平均分成两份，取一块，擀成圆片，包入油酥
2 然后擀成大片，对三折，再擀开，重复三遍
3 将擀好的面片卷成圆柱
4 用刀切成小份，压扁。看你要包多大的饼啦，自己把握哈
a544f180.jpg
1 擀成圆片，包入肉馅
2 收口，口向下，一定不要擀啦，用手做形就可以啦
3 撒上黑芝麻，没有可以不用哈
4 下锅煎啦，两面煎黄时就可以啦。刚下锅时可以用手压压，会更薄更大点
e5099e4f.jpg
外面很酥很香哟！！！金黄黄地！！！
6c9600ac.jpg



前往首页>>

特别声明：此贴由论坛会员金豆上传发布，不代表《随州圈》的观点和立场，其真实性、准确性及合法性由该帖主负责；转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请原作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除或通知发布者支付稿酬。

暴恐及非法信息邮件举报：cnszlj#outlook.com(#替换成@) 或 站内举报。
0 条评论
相关推荐
金豆
+关注

设为首页收藏本站【爆料】会员必知小黑屋联系我们使用帮助动态企业招聘手机客户端

特别声明：随州圈属网络公众平台，所载资讯不代表本站观点，转载内容是出于传递更多信息之目的，版权归原作者所有，若有异议请联系我们修改、删除或通知发布者支付稿酬。

电子邮件：cnszlj#outlook.com(#替换成@)   客服QQ：80272130

©100722.com(鄂ICP备2023000906号-2) 鄂公网安备42130202448160号
随州圈 From Discuz! X3.4 Kernel driver