[随州文旅]自制水果奶油蛋糕
金豆 TO: 2012-4-21 12:01
&:5841+

娃娃对于吃是很有想法的，又要吃奶油蛋糕，还要自己做。第一次做，没底气，试试看吧。
按照 烘焙书上的做法准备好材料，不过低筋粉被我换成了绿麦（青岛平度有产，据说产量低，新品种）的全麦粉。称量、搅拌、烤制，蛋糕做成，不太成功 ，可能是换面粉的缘故，有些发粘，可是麦香味很浓。娃娃不介意，馋呗！
只做蛋糕还不满足，要奶油的，可能发现我买的奶油了
打蛋器再次派上用场，将一部分打好的奶油直接抹在蛋糕上，尽量抹平；剩余的奶油装入裱花袋，自以为漂亮的乱画一气。怎么看也不够漂亮。思来想去，草莓！哈哈！新的创作又诞生了。猕猴桃也来凑足热闹。
最后还剩了点奶油，基于不浪费原则， 直接 点在上面。
还忘记了很重要的一点 ：我们做的蛋糕上还有特色部分--为了降低油腻，增加口味，特别调制了“秘汁”--冰糖 溶化后调入柠檬汁，酸酸甜甜的
可惜只是 做成成品后才记起拍张照片。前往首页>>

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