[随州文旅]如何做蚂蚱菜？马齿苋煎饼的做法
SCORPIO TO: 2012-4-21 11:17
&:69510+


材料：马齿苋 鸡蛋 面粉 葱 各种调料。

做法：

p1：马齿苋切碎备用。

p2：打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。

这几样材料先混合一下。

p3：倒入适量的面粉。

p4：加水，一边加一边看面糊的粘稠度。

p5：按口味加一些盐。

p6：锅中刷薄薄一层油。

p7：烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平。

p8：中小火烙到两面金黄即可。



蚂蚱菜的作用：
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
前往首页>>

特别声明：此贴由论坛会员SCORPIO上传发布，不代表《随州圈》的观点和立场，其真实性、准确性及合法性由该帖主负责；转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请原作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除或通知发布者支付稿酬。

暴恐及非法信息邮件举报：cnszlj#outlook.com(#替换成@) 或 站内举报。
10 条评论
12下一页
相关推荐
SCORPIO
+关注

设为首页收藏本站【爆料】会员必知小黑屋联系我们使用帮助动态企业招聘手机客户端

特别声明：随州圈属网络公众平台，所载资讯不代表本站观点，转载内容是出于传递更多信息之目的，版权归原作者所有，若有异议请联系我们修改、删除或通知发布者支付稿酬。

电子邮件：cnszlj#outlook.com(#替换成@)   客服QQ：80272130

©100722.com(鄂ICP备2023000906号-2) 鄂公网安备42130202448160号
随州圈 From Discuz! X3.4 Kernel driver